Bolo de chocolate e coco

Deixo-vos aqui uma receitinha do bolinho que fiz hoje de manhã!


1chávena (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha
1 chávena (chá) de leite
1/2 chávena (chá) de óleo
6 ovos
q.b. chocolate em pó
q.b. de coco ralado
1 colher (café) de açúcar baunilhado


Bater as claras em castelo e reservar.
Juntar o açúcar e as gemas e bater muito bem até formar uma massa cremosa, de seguida juntar o chocolate em pó, o coco e o açúcar baunilhado mexer tudo muito bem. Por fim misturar o leite e o óleo.
No final mistura-se a farinha e as claras alternadamente e mexe-se muito bem de modo a ficar a massa homogénea!
Leva-se ao forno a 200ºC previamente aquecido, durante mais ou menos 30 minutos, fui verificando a cozedura do bolo com um palito.


E devo dizer-vos que os bolos na bimby saem-me sempre mal...não sei porquê...não sobem e ficam parece que mal cozidos!
Hoje fiz este mas com a batedeira tradicional e saiu muito bem!Já tentei muitas vezes fazer bolos com a bimby e de fato não me saio nada bem!Desisti :) hehehe!
Beijinhos e boa semana**

Mais comidinha

E agora ao fim da tarde, depois de limpar a casinha, fiz estes biscoitos.

São uma delicia!!!

Tenham uma boa noite**que eu já estou na caminha, a descansar e a ver séries.

Almoço

Sai um empadão de carne para a mesa 1 se faz favor :D

Agora cozinhar é muito mais fácil e divertido, hehehehe!!Porque agora não há coisa que eu não me aventure a fazer, hoje é dia de empadão de carne, que não me parece ser uma receita transcendente, mas que na realidade nunca me aventurei a fazer!

Aqui vos deixo a receita:

Empadão de carne

Ingredientes para a Carne

1 kg de carne picada (metade de porco e metade de vaca) - eu usei de peru e frango
1/2 chouriço de carne
2 cenouras
1 lata de cogumelos das pequenas
40 gr de azeite
1 cebola
100 gr polpa tomate
2 dentes de alho
sal q.b.
pimenta q.b.
1 caldo de carne caseiro

Ingredientes Puré

1 Kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos
400 gr de leite aproximadamente
sal q.b.
pimenta q.b.
1 colher de sopa de margarina
1 ovo

Acessórios

Forno

Preparação da Carne

Coloque no copo da Bimby, o chouriço e as cenouras às rodelas. Junte a lata de cogumelos, a cebola e os dentes de alho e triture todos os ingredientes na Vel.5.Faça descer os resíduos que ficam nas paredes do copo com a ajuda da espátula.

Adicione o azeite e programe 6Min.Temp.100º.Vel.2.De seguida adicione a carne picada, o caldo, o sal, a polpa de tomate e a pimenta e programe 15Min.Temp.100º, Vel.Colher Inversa (se houver necessidade pare a máquina e envolva bem a carne com a ajuda da espátula). Escorra bem a carne e Reserve.

Preparação Puré

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a margarina e programe 30Min.Temp.90º, Vel. Colher Inversa. Quando terminar, retire um pouco de leite e adicione só o necessário, para o puré não ficar muito líquido, e triture uns segs. Adicione a margarina e o ovo e triture até ficar homogéneo, na Vel.4.Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma camada de puré, por cima coloque a carne e termine com o puré, e pincele com uma gema batida. Leve ao forno a gratinar.

Chegou...

...e já a pus a trabalhar :D!!!

Estou apaixonada por ela, cheira-me que vamos ser GRANDES AMIGAS ;)

Bolo Caramelo*

Ainda só provei a massa e a cobertura, enquanto fazia o bolo!

Mas só isso já estava uma delicia :)

Este bolinho, com receita vinda directamente daqui, parece-me ser uma delícia sem dúvida :)

Recomendo.

Tenham uma boa semana :)

Esta noite

O serão está a ser bom, muito bom!

A lareira está ao rubro, o crepitar da lenha deixa-me relaxada e o quentinho que ela dá aquece-nos e conforta-nos!

Tu estás deitado no sofá, com a manta a aquecer, o Pipo dorme sob a tua barriga e na TV vemos a casa dos segredos.

Eu já estive a comer castanhas acompanhadas de jeropiga, que a sogrinha mandou, e as ditas castanhas já vieram descascadas! Mnham!

Fui à cozinha para fazer um bolinho num instante, levava uma ideia e tive que fazer outro =) porque cheguei ao frigorífico e não tinha ovos.

Mas como já não havia bolinho, decidi fazer uma receita de um bolo que não leva ovos! Sim não leva nem um ovo =) e esta receita dá bastante jeito para situações como esta.

Esta receita encontrei num blogue, mas que já não me lembro qual!

Deixo-vos aqui a receita, caso precisem de fazer um bolo e também no vosso frigorifico não haja ovos!É uma delicia sim ;)

360g de farinha

300g de açúcar

180g de chocolate em pó

1,5dl de óleo

1 colher de chá de açúcar baunilhado

4 colheres de sopa de vinagre

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

4 dl de água quente

Numa taça colocar todos os ingredientes secos e

misturar bem.

De seguida colocar o óleo, o vinagre e a água quente e bater muito bem, até a massa ficar homogénea e começar a fazer bolhas.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.

É fácil e rápido de preparar. Inunda a casa de um cheirinho agradável a chocolate.

Desta vez, aos ingredientes que referi acima, também c

oloquei uma chávena de mel e diminui o açúcar.Ficou bom sim =)

E o Lu, já está na cozinha a atacar o bolo e a fazer um cházinho.

Boa semana*

Tarte de Cerejas

Ai mas que deliciosa =D yeah!!

Uma receita à minha moda!!

Ora aqui vos deixo:

Cerejas descaroçadas q.b. (até tapar a superfície da tarte)

1 pacote de natas

1 pacote de leite creme

Base de massa folhada

Coloca-se a massa numa tarteira, preenche-se o espaço com cerejas descaroçadas.

O creme que se coloca por cima das cerejas é feito misturando natas com um pacote de leite de creme.

Vai ao forno pré-aquecido, cerca de 30 minutos, ou quando se começa a ver que a base já está coradinha pode desligar-se o forno.

Deixar arrefecer (ou não) e servir.

Eu comi-lhe já uma fatia, ainda ela está morna lol!!

Mas tem cá um cheirinho, ui...que não lhe resiti =) e faz juz ao seu bom cheirinho!

O aspecto é que não ficou lá muito famoso ;) mas recomendo!

Beijos e boa noite**

Coisas indispensáveis na vida de Fifi #3

Pois é!!!
Uma iogurteira!
Mnham...acabei de pô-la a funcionar,e amanhã de manhã já ha iogurtes fresquinhos e deliciosos =D
Deixo-vos aqui uma receita (que econtrei algures aqui pela blogosfera):

Iogurtes com chá ;)

1 L de leite meio-gordo (é o que uso)
2 a 3 saquetas de chá (à escolha, desta vez fiz de chá de frutos vermelhos)
1 iogurte natural (eu pus 2 e menos leite)
60g de açúcar amarelo (eu só ponho uma colher de sopa)

Comecem por fazer o chá, aquecendo um pouco de leite (+/- uma chávena) no microondas e depois de quente coloquem lá dentro as saquetas do chá que escolheram, deixem de molho durante alguns minutos, até o leite ganhar aquela corzinha do chá.
Aqueçam ligeiramente o restante leite e misturar todos os ingredientes.
Depois é só despejar nos copinhos da iogurteira e deixá-la fazer o resto do trabalho!!!

Já fiz esta receita com chá de maçã canela e fica mesmo uma delícia =D

Amanhã e Sábado estou de folga e Domingo entro às 14h até às 23h (it sucks)
Beijinhos e um bom fim-de-semana

P.S. - Depois ponho a foto da minha iogurteira a funcionar =D